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2. Runde im Schülerkochpokal

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„Fantastic 4“ gegen „Kochquartett“ – Wer hat den Kochlöffel vorn?

Nach dem Coaching mit dem Jurorenteam Markus Jüngert und Joachim Thestorf vom Kochverein Göppingen e. V. am 4. Februar 2014 in der 1. Vorrunde des „Schülerkochpokal“, beweisen die „Fantastic 4“ und das „Kochquartett“ der Karl-Erhard-Scheufelen Realschule, Lenningen den Profiköchen nun ein 2. Mal ihr Können. Abermals präsentieren die Schülerkochteams nach 120 Minuten Zubereitungszeit ihre Drei-Gang-Menüs „Alles schwäbisch oder was?“ bzw. „Colori“. Damit erhalten die Lenninger Kochmützen die Möglichkeit, ihre Punkte aus der 1. Vorrunde und somit auch die Chance für ein Ticket ins Landesfinale zu steigern. Das Kochduell findet statt am Dienstag, den 25. Februar 2014, von 8.30 bis 10.30 Uhr. Weiterlesen →

Schülerkochpokal

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17. Bundeswettbewerb 2013/2014  –  „Alles aus Teig“
kochpokal_2014_01Zum ersten Male nimmt die Realschule Lenningen an diesem Bundeswettbewerb teil. Mit zwei Kochteams bestehend  aus je vier Schülerinnen der Klasse 10a starteten wir in den Wettbewerb. Gemäß dem Motto „Alles aus Teig“ mussten sie für die Anmeldung zur Teilnahme ein Drei-Gänge-Menü  bestehend aus Vor- und Hauptspeise und Dessert unter einem frei zu wählenden Motto zusammenstellen. Die Gesamtkosten für das Drei-Gänge-Menü durften die vorgegebenen 20 Euro-Grenze nicht überschreiten.
Am 4. Februar 2014 war es dann soweit! Die erste Runde wurde eingeläutet! Unter den fachkundigen Augen zweier Profiköche hatten die Schülerinnen genau zwei Stunden Zeit ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen. Die Jury bewertete ebenfalls das Anrichten der Speisen und die anschließende Präsentation des Menüs so wie die Tischdekoration.
Alles lief bestens! Die Speisen waren nicht nur appetitlich angerichtet, sie schmeckten auch alle sehr lecker! Der Zeitplan wurde exakt eingehalten und die Küche war anschließend wieder in einem  topp Zustand. Abschließend wurden die einzelnen Speisen von der Jury ausgiebig besprochen und die Bewertungen  für die  Schülerinnen transparent gemacht.kochpokal_2014_02Mit den wertvollen Tipps und Tricks der Profiköche starten die beiden Teams  am 25. Februar in die zweite Runde des Schülerkochpokals.

Wir drücken die Daumen!

Team „Kochquartett“: Jasmin Diermeier, Lara Kassil, Vanessa Maier, Anja Ringelspacher
Team „Colori“: Lara Gigantiello, Gabriela Robustelli, Madeleine Ulmer, Marie Wannenwetsch

 

„Liebe geht durch den Magen“

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Frau Robustelli, eine echt italienische Mama, war zu Gast in unserem MUM-Unterricht und führte uns in die Kunst der Gnocchi-Herstellung nach traditionell süditalienischer Art ein.
Aus Kartoffelteig formten wir daumendicke, zwei Zentimeter lange Kartoffelteigröllchen, die wir jeweils über eine Gabel auf eine bemehlte  Arbeitsfläche strichen. Auf diese Art und Weise  bekamen die  Kartoffelteignocken ihr markantes Muster, die Rillen. Eine richtige Herausforderung  an die Fingerfertigkeit.
Zu unseren Gnocchi bereiteten wir verschiedene leckere Soßen nach original italienischen Rezepturen zu … und weil´s so lecker war, machte unser lieber Lucien einer Mitschülerin aus unserer Kochgruppe für ihre lecker zubereitete Speise sogar einen Heiratsantrag ;-).
Also rundum ein gelungenes Event. Ein herzliches Dankeschön an Frau Robustelli für diesen erlebnisreichen Vormittag und für die Erweiterung unserer Kochkunst.

Vanessa Maier, Marie Wannenwetsch, Frau Vayhinger, MUM-Gruppe 10 a/b